Monte Sião segue trabalhando para garantir o aprendizado cada vez melhor dos estudantes da rede municipal de ensino e parte deste trabalho inclui uma merenda mais saudável e variada ofertada aos alunos.

Desde o início deste ano os cardápios são enviados semanalmente pela equipe de Nutrição da Secretaria de Educação, sempre prezando por comida de verdade, elaborando menus sempre dentro dos critérios de saúde, sem frituras ou excesso de açúcar.

Professores, monitores, auxiliares e toda comunidade escolar estão empenhados em promover não só uma alimentação, mas também a educação alimentar e nutricional das crianças, seguindo as normas pertinentes ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

“As refeições precisam ser equilibradas, coloridas, possibilitando aos alunos além de nutrição, descoberta de novos sabores e conhecimento através da educação alimentar e nutricional. Para o programa ser gerido com responsabilidade é preciso ter profissionais comprometidos com o serviço, e para isso contamos com mais de 48 colaboradores que estão na produção das refeições diariamente, uma equipe de nutrição composta por duas técnicas nutricionistas e uma estagiária de nutrição. Todos os profissionais envolvidos no setor são capacitados frequentemente com treinamentos de manipulação, boas práticas, planejamento de cardápios, entre outros assuntos”, diz a nutricionista Isabele de Melo, responsável pela elaboração dos cardápios dos anos iniciais.

Estudos atuais mostram que quando a criança está exposta a uma alimentação não saudável, com excesso de açúcar, gorduras, corantes, isso interfere diretamente no foco, na concentração e na aprendizagem.

Por isso, as escolas passaram a estimular os cerca de 3.200 alunos matriculados a comerem sempre os alimentos de verdade, aquilo que a natureza oferece, com frutas variadas ao longo da semana, contribuindo, assim, com o aprendizado.

“Os cardápios da alimentação escolar seguem regras e normas pertinentes ao programa nacional de alimentação escolar (PNAE), que norteiam como princípio a alimentação saudável e balanceada. Cada faixa etária tem suas necessidades nutricionais específicas de macro e micronutriente. O dever da alimentação escolar é garantir o acesso aos alunos matriculados na rede pública de ensino aos alimentos frescos, saudáveis e seguros”, acrescenta Isabele.

Confira o calendário desta semana: